Pekonileivät

Ohjeen luin muistaakseni Cosmopolitanista joskus 2000-luvun alussa. Tätä herkkua on siitä lähtien tullut tehtyä kerran... vuoteen :) Mutta hyvää on!

3 paahtoleipäviipaletta
2 siivua pekonia
1 rkl majoneesia
1 siivu cheddar-juustoa
1 salaatinlehti
2 siivua tomaattia


Paista pekoni pannulla rapeaksi ja laita siivut sitten talouspaperin päälle valumaan. Paahda leipiä samalla kuin laitat täytteitä. Periaatteessa täytteiden järjestyksellä ei ole väliä, mutta itse aloittaisin viiden hampurilaisenpaistovuoden jälkeen majoneesilla, salaatilla, juustolla ja pekonilla. Välikerroksen päälle tulisi pekonia, tomaattia ja vielä pieni "kiinnittävä" majoneesi. Valmis leipä leikataan kulmittain kahtia ja siirretään suuta kohti nautittavaksi.