Iso kukkakaali paloitellaan ja keitetään melkein kypsäksi. Mukaan pataan voi laittaa halutessaan myös parsakaalta ja muita kasviksia.
Kastike:
½ pkt Koskenlaskija paprika
1 prk kermaa
½ pss kinkkusuikaleita
1 muna
Ensin sulatetaan sulatejuusto pienessä määrässä kermaa, sitten loput kermat ja kinkut. Ota kattila pois levyltä ja lisää muna sekä mausteet. Päälle reilusti juustoraastetta.
Koko komeus uuniin, ~200 astetta ja puolisen tuntia.