Laskiainen lasketaan

Tekaisin tässä muistaakseni vasta toista kertaa pullaa omassa kotonani (eli noin kymmenen vuoden aikana). Ajankohtaisen teeman mukaan näistä tuli nyt sitten laskiaispullia mansikkahillolla ja pinkillä kermavaahdolla. Olivat kyllä aivan erinomaisia :) Muistan, että googletin ohjeen, mutta olisi ollut varmaan syytä laittaa se talteen seuraavaa kertaa varten ja suositteluksi muillekin.

Minituparit

Emme ole koskaan järjestäneet mitään kovin suureellisia tupaantuliaisia, eikä tälläkään kertaa väkeä käynyt liiaksi asti. Napostelimme kuitenkin pieniä suupaloja: savuporo- ja kylmäsavulohirullia sekä itse tehtyjä lihapullia ja tsatsikia.

Rullissa oli tortilla-lättyyn käärittynä salaatinlehtiä, tuorejuustoa ja lihaa. Tsatsikiin pääsi livahtamaan valkosipulia ehkä muutama kynsi liikaa, mutta muutoin oli oikein makoisaa. Lihapullat tein perinteisellä sipulikeittopussi-reseptillä eli purkilliseen kermaviiliä lisätään sipulikeittopussi, kananmuna ja 400g jauhelihaa.