Tonnikala-pastasalaatti

Viime vuosikymmenen alussa ihastuin kerran kylässä tähän yksinkertaiseen salaattiin, joka on jäänyt keittiömme vakio-ohjelmistoon - etenkin vieraita kestittäessä. Salaatti on helppo valmistaa ja on sopivan täyttävää vaikka pieneksi ateriaksi.

½ pss keitettyä pastaa 

1prk tonnikalaa

1 suolakurkku

1 pss herne-maissi-paprikaa

(sipulia)

noin 1dl majoneesia tai 

2dl kermaviilidippiä (ruohosipuli)

suolaa 

sitruunapippuria

tilliä

Ainekset sekaisin ja ääntä kohti.

Pastaa vaihtamalla salaatti näyttää hieman erilaiselta.

Jauhelihakeitto

Perussettiin kuuluu myös perusjauhelihakeitto. Taikka niin juu, tässähän on makaronia perunoiden tilalla. Muistelisin, että mummoni on joskus aikanaan tehnyt minulle keittoa jotenkin tähän tyyliin ja harvemmin meidän keittiössä niitä pottuja nykyään näkyykään.

400 gr jauhelihaa
1 l vettä
2 tl luomu-kasvisliemijauhetta 
2 dl makaronia
1 pss keittojuureksia
2 rkl soijakastiketta
2 rkl sweet chili saucea
valkosipulirouhetta

Ruskista jauheliha. Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta, lisää sitten kaikki ainekset ja anna kiehua kymmenisen minuuttia (tarkista pastan keittoaika pussista).