Rullakokeiluja

Useammassa blogissa on näkynyt ihania kana- ja kebabrullia. Olen yrittänyt löytää sitä itselle maistuvinta reseptiä, mutta en ole vielä täysin vakuuttunut. Uusin kokeiluni on alun perin kotoisin Ekun keittiöstä, mutta jauhoja minulla taisi lurahtaa vähän ohjeistettua enemmän, jotta ylipäätään sain levyt pellille.

Rullasta tuli ihan ookoo, mutta pohja on turhan paksu (tähän voi toki vaikuttaa kaulimalla) ja isännän rulla halkesi silti (vai siksi?) monesta kohtaa, kun pyöritin sitä kasaan. Täytteenä meillä käytettiin tomaattipyrettä, Korv-Göranin kebabia, Apetina feta-oliivi -snackseja sekä uunin jälkeen salaattia, kurkkua ja tomaattia. Homman kruunasi Hesen valkosipulikastike.

Grillaati grillaati

Grillaus on yksi kesän parhaista asioista :) Meiltä löytyy kotoa kolmipolttimoinen kaasugrilli ja mökiltä perinteinen tiilistä kasattu tulipaikka. Kummassakin tulee käryyteltyä milloin mitäkin; tässä muutamia esimerkkejä.

Pekonisienet ovat herkuista parhaita. Kätevintä on laittaa sienen sisälle Koskenlaskijaa, koska se pysyy parhaiten paikallaan, mutta myös kaikenlaiset tuorejuustot sopivat tehtävään. Kasvisvartaitakin tulee tehtyä toisinaan.


Pihveissä suosimme Snellmanin tuotteita (ei glutamaattia) ja erityisesti possua. Kaveriksi sopivat nyyteissä kypsennetyt kasvikset ja miksei myös kaupan valmissalaatit.


Herkkusienet voi kypsentää myös nyytissä, ilman pekonia tai muuta lisuketta. Sienet maistuvat aina ja kaikin päin! Kana on myös hyvää grillattavaa.


Näyttääpä kaikki grilliruoka näissä kuvilta ihan ankealta mössöltä :D Mutta hyvältä maistui sentään.

Ulkomaan tuliaisia

Tykkään käydä aina Kemin ohi ajaessamme Ruotsin puolella Haaparannassa ruokakaupoilla. Tällä kertaa aikaa oli vain vähän, joten ostoksiakaan ei tullut tehtyä niin paljoa, mutta jotakin sentään!

Ostimme lisä- ja säilöntäaineettomia pitaleipiä. Tämmöisiä vastaavia saa varmasti Suomestakin, mutta eipä vain tule koskaan hankittua.

Leivät lämmitimme hätäisesti mikrossa ja niiden väliin laitoimme pannulla paistettuja Korv-Göranin kebab-suikaleita, salaattia, kurkkua, juustoraastetta ja kermaviilikastiketta. Tomaattipohjainen kastike jäi tästä kebab-annoksesta tällä kertaa pois raaka-aineiden puuttuessa. Ihan hyvää oli ilmankin ja tällainen leipämuoto mukavaa vaihtelua pizzojen ja rullien rinnalle.

Aurajuusto-kermaperunat

Meillä oli pitkästä aikaa kaapissa Ihan Oikeita Perunoita. En tiedä, miksei niitä ole useammin, mutta tämä on tosiaankin harvinaista herkkua, paitsi tietysti sen aikaa kesällä, kun nostamme näitä omasta maasta.

Siivuttelin pottuset, laitoin vuokaan, mukaan auramurua ja päälle ruokakermaa sekä mausteita. Ihan ihan perussettiä siis. Isäntä tuumasi, että tähän taloon ei enää valmispottuja ostella - sen verran hyviä tuli näistä.

Kanasalaattia sienten kera

Aloin tässä väsyksissäni tehdä ruokaa ilman sen suurempia suunnitelmia. Salaatti valmistui kuin itsestään ja jääkaappia kaiveltuani löysin sen kaveriksi kanasuikaleita. Nämä olivat maustamattomia ja kotimaisia. Ostamme oikeastaan aina vain kotimaista lihaa.

Sitten huomasin vihanneslokerossa tuoreita herkkusieniä(!), jotka oli tarkoitettu grillaukseen. Kaatosateen vuoksi ulkoelämä ei nyt houkutellut, joten siivutin ja pyörittelin sienet pannulla voissa. Hassu, mutta ihan makoisa lisä tähän melko suureksi paisuneeseen annokseeni.

Lämpimät voikkarit

Marketissa oli perjantaina myytävänä erityisen hyvän näköistä leipää (Huom! Leivissä kuten kaikessa muussakin oli lakosta huolimatta reilusti jopa valinnan varaa, turhasta valittavat nyt lehdissä...). Hintakin oli melkoinen, yli 7€ kilolta, mutta ajattelimme vapun kunniaksi laittaa elämän risaiseksi ja sijoittaa pari roposta makoisaan tarkoitukseen.

Vaan eipä tämä nyt kauheasti perus-ranskiksesta eronnut, eikä siten syöjää innostanut. Ja niin tuore leipänen jäi kaappiin vanhentumaan. Lauantaiaamuna ajattelimme siivuttaa sen lämpimiksi voileiviksi, ettei mene vallan haaskuun. Viipaleet päällystettiin HK:n sinisellä ja isän oppien mukaan juustoraaste-kananmuna -kuorrutuksella. Hyvä aamupala näistä saatiin :)