7. maaliskuuta 2008

Kukkakaaligratiini

Tätä syön yleensä ollessani yksin kotona, sillä mieheni ei ole kukkakaalen ystäviä.

Iso kukkakaali paloitellaan ja keitetään melkein kypsäksi. Mukaan pataan voi laittaa halutessaan myös parsakaalta ja muita kasviksia.

Kastike:
½ pkt Koskenlaskija paprika
1 prk kermaa
½ pss kinkkusuikaleita
1 muna

Ensin sulatetaan sulatejuusto pienessä määrässä kermaa, sitten loput kermat ja kinkut. Ota kattila pois levyltä ja lisää muna sekä mausteet. Päälle reilusti juustoraastetta.

Koko komeus uuniin, ~200 astetta ja puolisen tuntia.

6. maaliskuuta 2008

Tomaattilohta uunissa

Niin meillä kuin muuallakin raaka-aineiden määräthän riippuvat aina siitä monelleko hengelle ruokaa valmistaa ;) Nämä reseptit ovat yleisesti ottaen suunniteltu kahdelle aikuiselle. Mausteita jokainen käyttäköön makunsa mukaan. Itse pysyn aika pitkälti turvallisella suola-pippuri-paprika-yrttimauste-linjalla. Kalaruokaan laitan tietysti sitruunapippuria ja tilliä.

Lohifilee
Tomaattipyrettä
Kermaa
Juustoraastetta

Poista lohesta ruodot ja laita vuokaan. Mausta ainakin suolalla ja pippurilla. Kaada päälle pyrettä ja kermaa niin, että lohi peittyy. Lopuksi päälle juustoraastetta ja uuniin.

3. maaliskuuta 2008

Kesäkurpitsalaatikko

Karppaajan makaronilaatikon kaipuuseen sopii hyvin kk-laatikko, joka tehdään oikeastaan ihan perinteisen makaronilaatikon tapaan, mutta pastan sijaan sekaan laitetaan pieneksi paloiteltua kesäkurpitsaa. Resepti voisi mennä esimerkiksi näin:

400gr jauhelihaa
2 sipulia
1 iso kesäkurpitsa
½ valkosipulia

Munamaito:
4 munaa
2dl kermaa
Ja reilusti mausteita!